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Küchenchef
module-flow-content Küchenchef (m/w/d)
Was dich erwartet:
- Verantwortung für alle kulinarischen Angebote der drei Restaurants und unseres Mühlenladens (Kiosk)
- Leitung des ca. 22-köpfigen Küchenteams
- Enge Zusammenarbeit mit dem General Manager und der Restaurantleitung
- Erstellung und Überwachung von Budgets und Wareneinsätzen
- Entwicklung neuer kulinarischer Angebote
- Sicherung einer gleichbleibend hohen Qualität sämtlicher Speisen
- Aktive Begleitung unserer auszubildenden Köche
- Verantwortung für die Einhaltung sämtlicher gesetzlichen Bestimmungen wie Hygiene, Brandschutz, Arbeitszeitgesetz etc.
Das bringst du mit:
- Gastgeberperspektive, hohes Qualitätsbewusstsein und Flexibilität
- Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d)
- Fundierte Erfahrungen in der Führung vergleichbarer Teams
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Leidenschaft, Freude und Kreativität in Deinem Beruf
- Selbstständigkeit, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
- Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit
- Gute Deutschkenntnisse
Was wir bieten:
- Leistungsgerechte und übertarifliche Entlohnung, Sonn-, und Feiertagszuschläge
- Kostenfreies Personalrestaurant
- Berufsbekleidung inkl. Reinigung
- Digitale Arbeitszeiterfassung / Stundenkonto
- Arbeiten, wo andere Urlaub machen
- Ehrliches und offenes Miteinander
- Mitarbeiter After Work und Teambuilding
- Unterkunft in unseren Personalhäusern (nach Verfügbarkeit) bzw. Unterstützung bei der Wohnungsfindung
- Zahlreiche Vergünstigungen im Hotels & Sportresort Fleesensee
- Maßgeblichen Einfluss auf die Weiterentwicklung unseres neuen Resorts
- Spannendes, abwechslungsreiches und internationales Arbeitsumfeld
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